Collection: Cornezuelo

El Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Cornezuelo presenta un sabor intenso y bien estructurado que destaca por sus notas de amargor y picor equilibradas. Al probarlo, sentirás matices de hierba recién cortada, alcachofa y un suave toque de almendra verde, creando una experiencia sensorial incomparable. Perfecto para quienes buscan un aceite con carácter, el aceite de oliva Cornezuelo es un reflejo de la riqueza y diversidad de nuestra tierra.

Ideal para realzar tus platos, el aceite de oliva variedad Cornezuelo es la elección perfecta para quienes valoran la excelencia en la cocina, ofreciendo un equilibrio perfecto entre sabor y salud, gracias a sus propiedades antioxidantes y su alto contenido en ácidos grasos saludables.

Características de la variedad Cornezuelo

La variedad Cornezuelo recibe su nombre debido a su peculiar forma alargada. Es muy típica de las provincias de Jaén, Córdoba y Granada. Además de ser utilizada en la elaboración de aceite, también es muy usada en la producción de aceituna de mesa.

El aceite de oliva virgen extra Cornezuelo presenta un nivel de picor y margot medio, y da lugar a un aceite diferente en aroma y sabor al que estamos acostumbrados. Es muy común encontrarla en mezclas o coupages con otras variedades como la Picual o la Picuda.

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